为贯彻落实《江西省打制赣菜品牌三年步履策动（2021-2023年）》，进一步打响赣菜品牌，造就强大餐饮商场主体，接济餐饮企业领域化、品牌化、连锁化繁荣，擢升餐饮龙头企业中枢角逐力、品牌影响力和资产带头力，更好阐明餐饮业发展商场、拉动消费、增加就业的首要效率。现订定以下步伐。

　　1.增添赣菜大众品牌。设立中邦赣菜品牌增添核心，展开赣菜系传记布增添行动。正在北京、上海、广州、深圳等核心都邑认定一批赣菜闪现增添核心，对认定的门店一次性予以不堪过20万元嘉勉。接济赣菜品牌连锁企业进5A级景区、高铁站、机场，对适宜条目的新设门店一次性予以不堪过30万元嘉勉。

　　2.做强餐饮企业品牌。接济餐饮企业申报“米其林餐厅”和“黑珍珠餐厅”，对新获评的门店一次性予以不堪过30万元嘉勉。接济餐饮企业申报“老字号”，对新认定的“中华老字号”“江西老字号”企业分袂一次性予以16万元、8万元嘉勉。接济餐饮企业插足中邦饭馆协会、中邦烹调协会等行业巨擘机构品牌榜单评选，对新入选的企业一次性予以不堪过20万元嘉勉。

　　3.打制餐饮领军企业。评选20家省级餐饮龙头企业，对认定的企业加大扶植和传布增添力度。对正在省外新开设5家以上连锁正餐门店且具备肯定领域的赣菜企业或正在省外新开设20家以上连锁门店的赣菜简餐、江西米粉企业一次性予以总部不堪过50万元嘉勉。

　　4.擢升企业革新才具。接济餐饮企业加紧菜品革新，举办赣菜革新大赛，对入选的年度赣菜革新企业一次性予以5万元嘉勉。接济餐饮企业与上等院校、科研院所等机构互助新筑赣菜研发平台或革新实践室，单个项目嘉勉不堪过20万元，金额不堪过项目投资总用度的50%。

　　5.加快繁荣预制菜。将预制菜临盆加工项目列入全省要点资产招商目次，指示社会本钱组织预制菜资产。策动企业筑树“中心厨房”，为餐饮企业供给预制菜任职，对适宜条目的新筑项目一次性予以不堪过30万元嘉勉。评选省级预制菜树模企业品牌规划，对认定的企业一次性予以不堪过20万元嘉勉。

　　6.打制高品格消费场景。打制省级高品格美食街区和高品格夜经济街区，对认定的街区一次性予以不堪过100万元嘉勉。策动各地阐明文明、生态、资产等上风，打制赣菜（米粉）特质资产聚会区。

　　7.造就餐饮专业人才。接济赣菜烹调职业指导，依托院校、商协会等，打制赣菜人才造就基地。搭筑校企互助平台，促使产教协调繁荣。展开餐饮企业品牌运营和烹调才干培训，进一步擢升企业谋划解决、品牌运营和本领革新等才具。

　　8.加大金融接济。修建餐饮企业与金融机构相合互助机制，接济金融机构为餐饮企业供给融资和增信任职。设立赣菜相干资产信贷产物，寻求创立危机赔偿机制。接济餐饮企业插足“映山红步履”，对股改后正在省股权买卖核心挂牌的企业一次性予以不堪过20万元嘉勉。

　　9.加紧行业相易互助。陆续举办赣菜美食文明节、中邦米粉节，打制行业相易互助平台，对参展企业免收展位费。接济省内餐饮企业出席宇宙性食物餐饮类展会。

　　10.优化餐饮业繁荣境况。组筑赣菜任务专班，创立要点餐饮企业相合机制，实时搜罗汇总企业诉乞降私睹创议，加紧部分联动，协作治理企业谋划遭遇的繁难和题目。

　　实行期为文献印发日起至2023年12月31日。相干计谋以正式出台的项目申报文献为准，已从其他渠道得回同类型财务资金的不再接济。